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Carta
PARA COMPARTIR
Papas fritas
$4.550
Camarones al pil pil
Colas de camarón salteados en mantequilla ajo y ají cacho de cabra, con tostadas.
$6.250
Crudo
Carne molida, pepinillos, cebolla morada, ají verde, cilantro, limón, mostaza antigua y salsa de la casa acompañado de tostadas (Para que lo armes tu mismo)
$9.050
Chorrillana
Papas fritas con carne picada, longaniza, cebolla caramelizada y huevo frito
$9.150
Suprema La Barrica
Papas gajos con queso mozarella, sweet chilli sauce terminada con sourcream y ciboullette
$9.150
Suave
Causa vegetariana
Exquisita causa limeña vegetariana, con palta y palmitos
$9.550
Causa Marina
Exquisita causa limeña, con salmón y camarón
$9.850
Ceviche de reineta
Ceviche de reineta con leche de tigre, cebolla morada, choclo peruano, cilantro y un toque de rocoto
$9.750
Ceviche mixto
Reineta, salmón, camarón ecuatoriano, pulpo, decorado con pinza de jaiva con leche de tigre y un rocoto de decoración
$11.850
Tartar de filete
Carne de filete picada, pepinillos, cebolla morada, ají verde, cilantro, limón, mostaza, yema de huevo,
mostaza a la antigua, coronado con rabanitos y acompañado de tostadas. (Para armar)
$11.250
Plancha
Tabla de Pollo y Carne premium, acompañada de mix de verduras salteadeas
$13.900
ENSALADAS
Ensalada Surtida
Lechuga, tomate, palta y palmito.
$4.950
Ensalada César pollo
Lechuga lollo verde, pollo, queso parmesano, crutones y salsa César.
$8.350
Ensalada griega
Ensalada de lechuga con cebolla morada, tomate cherry, aceitunas negras y queso feta.
$8.550
Vegetariano
Ensalada casalpa
Ensalada de lechuga con salmón ahumado, camarones, palta y frutos secos acompañado de dressing de pesto de albahaca.
$11.250
Vegetariano
HAMBURGUESAS
Todas las hamburguesas incluyen papas fritas.
Hamburguesa o Not Burger.Italiana
Hamburguesa con palta, tomate y mayonesa.
$8.950
Clásica
Hamburguesa con pepinillo, tomate, lechuga, cebolla morada, cheddar y mayonesa.
$9.850
A lo pobre
Hamburguesa con huevo frito, cebolla caramelizada, papas hilo y mayonesa.
$9.950
Blue Magic
Hamburguesa con queso azúl, rúcula, cebolla grillada, peras caramelizada y tocino.
$9.950
Británica
Hamburguesa con queso cheddar, tocino, aros de cebolla, salsa barbecue y mayonesa.
$9.850
Mi nueva opción
Simple$9.850
Doble$11.050
Agregados
$1.000
Mi nueva opción
Tocino$1.500
Queso cheddar$1.500
Palta$1.500
Hamburguesa extra
$3.000
SÁNDWICHES
Con opción de cambiar a Not BurgerChurrasco italiano
Sandwich en pan frica con tomate, palta y mayonesa.
$9.850
Churrasco chacarero
Sandwich en pan frica con churrasco, tomate, porotos verdes y ají opcional.
$9.850
Churrasco luco
Sandwich en pan frica con queso.
$9.850
Pollo Campestre
Sandwich con pechuga de pollo apanado, lechuga, aros de cebolla, cheddar y mayonesa.
$8.850
Marino
Sandwich en pan ciabatta con pescado de reineta frito, cebolla morada, tomate, mayonesa de cilantro y ajo.
$9.850
PIZZAS
Margarita
Salsa de tomate casera, queso mozzarella, tomate cherry y pesto
$10.950
Pepperoni
Salsa de tomate casera, queso mozzarella y pepperoni americano
$11.950
Napolitana
Salsa de tomates casera, queso mozzarella, tomates cherry, jamón y un toque de orégano
$11.950
Cuatro carnes
Salsa de tomate casera, queso mozzarella, plateada, jamón, pollo y tocino
$13.050
Pollo BBQ
Salsa de tomate casera, queso mozzarella, cebolla morada, pimentón y pechuga de pollo con salsa barbecue
$13.050
Pizza La Barrica
Salsa de tomate casera, queso mozzarella, plateada, cebolla caramelizada y queso azúl.
$14.050
Plateada palta
Nuestra salsa tomate casera, queso mozzarella , cebolla caramelizada, plateada y palta.
$14.400
Plateada, palta
$14.400
FONDOS
Crema de zapallo
Crema de zapallo con un toque tailandés.
$6.950
Sin gluten
Vegetariano
Orgánico
Vegano
Crema sea food
Crema de mariscos estilo irlandés, reducción de camarones con calamar, pulpo y choritos.
$7.550
Pollo al coñac
Pollo al coñac acompañado de papas fritas.
$12.900
Milanesa napolitana con papas fritas
$13.950
Plateada con pastelera
Plateada con pastelera de choclo terminada con salsa gravy.
$14.500
Fettuccini salmón
Fettuccini al huevo con salsa de espinacas, alcaparras, salmón ahumado, terminado con parmesano.
$14.850
Costillitas barbecue con papas fritas
500 gr de costillitas con salsa barbecue de la casa acompadas de papas fritas
$14.950
Lomo Liso a lo pobre
Lomo liso nacional (350 grs), acompañado de cebolla caramelizada, papas fritas y huevo frito.
$18.500
Fettuccini a la huancaína con filete saltado
Pastas al huevo hechas en casa con salsa a la huancaína acompañadas de filete saltado.
$19.500
Suave
Filete Saltado
Filete saltado acompañado de papas fritas y arroz blanco.
$19.500
Albacora con risotto al vino tinto
Albacora a la plancha en risotto de vino tinto acompañado con salsa beurre blanc
$19.800
Salmón al vino tinto
Filete de salmón (250 grs), con salsa de reducion de vino tinto, miel, arándanos, jengibre y ajo. En un cama de puré Joel robuchon, con esparragos grillados.
$19.800
Entraña con gratin de papas
Entraña acompañada de gratín de papas con reducción gravy.
$19.990
Filete con ñoquis
Filete con ñoquis en salsa de camarones.
$21.500
Garrón de Cordero
Garrón de cordero con reducción de su propio jugo acompañado de papas salteadas al ajo.
$34.900
Risotto de verduras
$8.500
Fettuccini Pesto
$9.000
Fettuccini Pomodoro
$8.000
MENÚ DE NIÑOS
Fish and chips
Pescado apanado o a la plancha con papas fritas
$5.850
Hamburguesa con queso y papas fritas
$5.850
Agregar
Tocino$1.500
Palta$1.500
Tomate$1.000
Pollo grillé o apanado
Pollo grillé o apanado en panko acompañado de papas fritas.
$5.850
Salchipapas
Salchichas con papas fritas
$5.850
Porción de arroz
$3.500
Fettuccini Alfredo
$8.500
AGREGADOS
Tomate
$1.000
Lechuga
$1.000
Aceitunas
$1.000
Tostadas extras
$1.000
Huevo
$1.000
Tocino
$1.500
Palta
$1.500
Queso cheddar
$1.500
Porción de arroz
$3.500
Tostadas extras
$1.000
POSTRES
Panna Cotta con salsa de berries
$3.950
Crème brûlée
$4.950
Brownie salsa toffee con helado de vainilla
Brownie con helado de vainilla artesanal Timaukel y salsa toffee.
$4.850
Torta Full Chocolate
Torta solo con láminas de chocolate rellena de manjar.
$5.000
Sin gluten
Torta Full Manjar
$4.550
Torta Caluga
$4.550
Copón de helado 3 sabores
Helados artesanales Timaukel (A elección: vainilla, chocolate belga, frutilla o dulce de leche) con salsa a elección frutilla o toffe.
$5.250
Tiramisú
$5.250
Volcán de chocolate con helado de vainilla
Helado artesanal Timaukel
$5.700
1 bola de helado
Helados artesanales Timaukel (A elección: vainilla, chocolate belga, frutilla o dulce de leche) con salsa a elección frutilla o toffe.
$1.950
Torta mil hojas
$4.850
Turrón de vino
$3.750
CAFÉ Y TÉ
Té
Variedad de té Inglés Brodies
$2.000
Infusiones
$2.000
Chocolate caliente
Cacao con leche y mashmalow
$2.400
Café expreso Segafredo
Café italiano Segafredo 100% arábico
$2.500
Café americano Segafredo
Café italiano Segafredo 100% arábico
$2.500
Café cortado
Café italiano Segafredo 100% arábico con leche fresca
$2.700
Café expreso doble Segafredo
Café italiano Segafredo 100% arábico
$3.400
Irish coffee
Whisky, café de grano y crema
$3.900
Café Helado
Leche, helado de vainilla, café, salsa de chocolate y crema chantilly
$5.500
BEBIDAS / JUGOS NATURALES / LIMONADAS
Agua mineral Porvenir
Con gas y sin gas
$2.750
Bebidas 350cc
Coca cola original, Coca cola zero, Fanta, Sprite, Ginger Ale, Ginger Ale zero, Tónica
$2.590
Jugos naturales 500cc
Piña, mango, frambuesa y frutilla
$3.850
Limonada
Limonada, limonada menta o limonada menta jengibre
$3.850
Limonada Menta Jengibre Sabores
Limonada Menta Jengibre con pulpa de fruta a elección.
$4.000
Red Bull
Normal o light
$3.800
Agua Tónica
Normal o Zero
$2.590
Thomas Henry, ginger beer
$3.500
Thomas Henry Botanical Tonic
$3.500
Thomas Henry Pink Grapefruit
$3.500
Thomas Henry Dry Tonic
$3.500
Thomas Henry Tonic Water
$3.500
Thomas Henry Cherry Blossom Tonic
$3.500
Thomas Henry Ginger Ale
$3.500
CERVEZAS
Schop Pale Ale Tübinger
$2.950
Mi nueva opción
330 cc$2.950
600 cc$4.550
Schop Red Ale Tübinger
$2.950
Mi nueva opción
330 cc$2.950
600 cc$4.550
Peroni
$3.150
Corona 330cc
$3.500
Tubinator 330cc Tübinger
$3.750
Hoppiness Ipa Tübinger 330cc
$3.750
Kunstmann Torobayo 330cc
$4.000
Kunstmann sin alcohol 330cc
$4.000
Chelada
Sal y limón
$1.150
Michelada
Tahin, sal, salsa inglesa, tabasco y limón
$1.250
COCTEL DE AUTOR
Mojito colado
Ron blanco, crema de coco, jugo de piña natural y menta.
$5.990
Mamá Barrica
Jugo de frambuesa, limón, vodka absolut y espumante.
$5.990
Papá Barrica
Pisco, limón, goma y un toque de vino Carménère
$6.500
Kaytalina
Tequila, aperol, jugo de pomelo, jugo de limón, escarchadode de tajin
$6.500
Penicilina
Whisky Jack Daniels, syrup de jengibre, jugo de limón y miel
$7.500
Penicilina con benzatina
Whisky Jack Daniels doble dosis, jengibre, jugo de limón y miel
$9.500
Coctel la Barrica
Gin, maracuyá, limón y carménère
$7.500
Arándanos-Mule
Vodka, ginger beer Thomas Henry, jugo de limón y de arándanos.
$7.600
CRAZY GERMAN
Cachaza, naranja y pisco
$6.500
Corona summer
Cerveza Corona, jugo de limón, jugo de pomelo, tequila y Tajín
$6.500
Red Hawái
Crema de Coco Lopez, carmenere, jugo de piña, crema
$5.900
Apple Manzana
Coctel a base de vodka y limón triple sec y manzana verde.
$5.900
COCKTAILS
Pisco Sour (Alto del Carmen)
$3.850
Pisco Sour catedral (Alto del Carmen)
$5.550
Pisco sour Basílica Alto del Carmen
500cc
$9.990
Pisco Sour Peruano
$4.850
Pisco Sour Peruano Catedral
$6.900
Pisco sour peruano basílica
500cc
$13.900
Pisco sour premium Lapostolle
$5.550
Pisco sour premium Lapostolle Catedral
$8.150
Pisco sour premium Lapostolle Basílica
500cc
$14.900
Mango sour
$3.800
Amareto Sour
$3.750
Chardonay Sour
$4.500
Pisco sour Alto del Carmen basílica
500cc
$8.900
Whisky sour
$5.100
Mimosa
$3.450
Aperol Spritz
$5.850
Ramazzotti Spritz
$5.850
Ramazzotti Violetto
$5.850
Sauco Spritz
$5.850
Mojito tracional
$4.950
Mojito sabores
Berries o albahaca
$5.150
Piña colada
$5.900
Moscow Mule Stolich
$6.950
Moscow Mule - Absolut
$8.500
Tom Collins
$5.550
Pomelo Collins
$7.050
Expresso Martini
Licor de café, vodka, leche y café de grano.
$5.550
Tequila Margarita
$4.950
Tequila Sunrise
$4.950
Copa de sangría
$5.250
Tropical Gin
Incluye 1 Redbull
$8.500
Daiquiri
$5.150
Negroni
$6.900
Drambuie
$5.250
Caipiriña
$5.500
Caipirosca
$5.500
Screwdriver
$6.150
Martini Dry
$5.350
Bloody Mary
$5.250
Clavo Oxidado
$6.900
Cosmopolitan
$5.990
Good Father
$6.900
Jagermeister
$3.990
Kir Royal
$4.200
Vaina
$3.950
Martini dry
Gin y martini seco
$5.350
Campari
$5.990
Tinto de verano
Vino tinto, limón soda y limón
$5.250
Baileys
$5.390
Red Hawaii
Crema de coco lopez, carmenere, jugo de piña, crema
$5.900
Corona Summer
Cerveza Corona, jugo de limón, jugo de pomelo, tequila y tajin
$6.500
Borgoña
$5.250
COCTELES SIN ALCOHOL
La Barrica pepino
Coctel sin alcohol: Jugo de pepino, limón y mango.
$4.200
La Barrica Albahaca
Coctel sin alcohol: Jugo de albahaca, limón y maracuya.
$4.200
Mojito sin alcohol
$4.500
Piña Colada sin alcohol
$4.900
Sangría sin alcohol
$5.000
DESTILADOS
Pisco, whisky, ron, gin y vodka incluyen bebida a elección.Pisco Alto del Carmen 35º
Incluye bebida a elección
$4.550
Pisco Alto del Carmen 40º
Incluye bebida a elección
$5.150
Pisco Mistral 35º
Incluye bebida a elección
$4.550
Pisco Mistral 40º
Incluye bebida a elección
$5.150
Pisco Lapostolle 40º
$5.990
Pisco Lapostolle XO 40º
$6.500
Vodka Stolichnaya
$5.850
Vodka Absolut
$6.150
Ron Havana Club Especial 40º
$5.150
Gin Tonic Tanqueray
$5.150
Gin Hendrick´s
$8.900
Whisky Jack Daniel´s 7 años
Incluye bebida a elección
$6.850
Whisky Chivas Regal 12 años
Incluye bebida a elección
$6.950
Whisky J.W. Etiqueta negra
$6.950
Johnnie Walker Black Label
$7.500
Fernet
$5.990
Shot de tequila
$4.500
Botella Chivas Regal 12 años
$69.500
LICORES
Amareto
$3.000
Cacao
$3.000
Manzanilla
$3.000
Menta
$3.000
Araucano
$3.500
ESPUMANTE
Copa de espumante Undurraga Brut
$3.990
Espumante Undurraga Brut 750cc
$9.990
Estelado Espumante Brut Rosé, Viña Miguel Torres 750cc.
$15.990
Espumante Chandon Brut
$20.000
COPAS
Copa Isidora, Sauvignon Gris
$3.000
Copa Doña Dominga Chardonnay
$3.000
Copa Isidora Rosé de Causiño Macul
$3.000
Copa Chardonnay Haras de Pirque
$4.990
Copa Albaclara Sauvignon Blanc $4000
$4.000
Copa Reserva Propiedad Blend Haras de Pirque
$4.990
Castillo de Molina
$4.500
Mi nueva opción
Carménère$4.500
Cabernet$4.500
Copa Lapostolle
$4.990
Mi nueva opción
Merlot$4.990
Carménère$4.990
Cabernet Sauvignon$4.990
Copa Latitud sur Carmenere
$2.950
Copa Latitud sur Sauvignon Blanc
$2.950
VINOS SAUVIGNON BLANC
Leyda Reserva Sauvignon Blanc
$12.990
Santa Digna Sauvignon Blanc
$16.500
Latitud sur Reserva Sauvignon blanc
$10.900
Devoción Gran reserva Sauvignon Blanc
$14.250
VINOS CHARDONAY
Haras de Pirque Chardonnay
$15.990
VINOS ICONOS
Ecral, Haras de Pirque, Carménère
$43.750
1922 Cabernet Sauvignon, Viña Santa Catalina
$80.500
Albis, Haras de Pirque, Blend (Cabernet Sauvignon Carménère)
$90.500
VINOS CABERNET SAUVIGNON
Castillo de Molina Gran Reserva Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon
$16.000
Grand Selection, Viña Lapostolle
Cabernet Sauvignon
$17.990
Tarapacá Gran Reserva Cabernet Sauvignon
$17.990
Hussonet, Haras de Pirque, Cabernet Sauvignon
$21.990
Don Lorenzo Cabernet Sauvignon Gran Reserva
$25.500
1865 Viña San Pedro Cabernet Suavignon
$25.750
Chacai William Fevre Cabernet Sauvignon
$44.750
Gran Cuvee William Fevre Cabernet Sauvignon
$19.900
Devoción Gran reserva Cabernet Sauvignon
$14.250
VINOS SIRAH
Casa Reus Syrah Tardio Gran Reserva
$12.500
Los Vascos, Cromas, Syrah
$31.750
VINOS CARMÉNÈRE
Castillo Molina Carmenere
$16.000
Tarapacá Gran Reserva
Cabernet Sauvignon y Carménère.
$17.990
Tarapacá Gran Reserva Carménère
$17.990
Gran Cuvee William Fevre Carménère
$19.900
Latitud sur Reserva Carmenere
$10.900
Devocion Gran reserva Carmenere
$14.250
VINOS MERLOT
Gran Selection Viña Lapostolle Merlot
$17.990
VINOS PINOT NOIR
Medalla Real Gran Reserva, Pinot Noir
$21.150
VINOS BLEND
Reserva de propiedad, Haras de Pirque, Blend (Cabernet Sauvignon Carménère)
$19.990
VINOS CABERNET FRANC
The Franc Rouge Cabernet Franc
Expresivo desde el inicio, potente, llamativo, profundo. Frutas negras resaltan al inicio, luego el tostado y la fruta violeta aparecen.
$33.750
ENSAMBLAJES
The Blend Rouge William Fevre
Escucha la armonía entre un Tempranillo maduro y austero, un Syrah intenso y estructurado, un Malbec suave pero jugoso, y, por último, un Cabernet Franc profundo y floral.
$33.750
VINOS SAUVIGNON GRIS
Isidora De Casona Macul, Sauvignon Gris
$9.000
VINO ROSÉ
Isidora Rosé de Causiño Macul
$9.000
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